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  Pur arabica.Très aromatique et parfumé, long en bouche .

  Arabica + Robusta des Indes, café corsé et serré

 Pur arabica, parfum sauvage, fruité, légèrement corsé .

bien typé, fort en arôme, légèrement épicé

Grosse fèves, doux, parfumé...

Attaque gourmande, suave, le milieu expressif sans lourdeur,

la finale développement progressif avec notes de baies et de cacao

Le nez, intense et flatteur, notes d’épices douces, de fruits secs. Notes de jasmin et d’agrumes (citron).En bouche, l’attaque est vive et aromatique, le milieu riche et la finale pure

 On note une remarquable persistance aromatique…

Tasse de l’Excellence 2008 avec une note de 92.07%

Le nez, affirmé et flatteur, développe des notes de confiture de lait, de ganache et de fruits blancs. En bouche, l’attaque est suave, le milieu dense et la finale tout en fraîcheur laisse apparaitre des notes enchanteresses de caramel au beurre salé

Le nez, expressif et aromatique, développe des notes d’épices douces, de caramel

 et de confiture de lait. L’attaque en bouche est fraîche et intense. Le milieu est charnu avec une très belle

 matière. La finale, persistante, développe une belle  complexité aromatique

Le nez, affirmé et racé, développe des notes herbacées, de frangipane et

 d’amandes grillées. En bouche, l’attaque est ronde et sauvage, le milieu riche et dense et la finale nuancée

glissant vers les épices douces